如何冲泡四川边茶一份详细的指南让你轻松品鉴边茶美味(四川边茶的泡法及功效)

　
四川边茶是中国传统茶饮之一，具有独特的口感和丰富的功效。那么，如何冲泡四川边茶呢？接下来，我们就来一起了解一下吧！

准备工作：

茶器：白瓷盖碗（110ml）、公道杯、品茗杯、茶巾等。

水温：100℃

茶量：四川边茶6~8g

是否洗茶：是

冲泡四川边茶所

用的茶具可以是紫砂壶，也可以是白瓷盖碗，也可以是飘逸杯。但一般情况下，盖碗相对来说比较综合，易获得，易冲泡，且白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，因此，日常我们可以选择白瓷盖碗进行冲泡。

温杯

泡边茶这种紧压茶，先不要着急，第一件事先烧水，将水烧开，然后趁热用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季，温就非常必要，温杯之后快速倒掉水。

冲泡用水

在用水的选择上，一般选择矿泉水或者纯净水都可以，但是尽量选择软水，这样才会增益茶汤的香气与风味。而泡边茶，当然少不了水温，100℃是成全老茶以及香气的最佳温度，100℃方可让香气与风味达到最大程度的释放。

冲泡过程

将6g边茶投入盖碗中，然后开始环绕注水，沿着盖碗壁一侧开始画圈圈注水，注水后浸泡5s左右即可倒掉，即为洗茶或醒茶，而第一泡为也是不宜饮用的。

之后在按照环绕注水的方式冲泡即可，注水之后浸泡5s即可出汤，前5泡5s左右出汤，
5泡开始10s、15s、20s左右，一次递增，好的边茶冲泡10左右不成问题。具体的坐杯时长，也可以根据个人口感喜好微调。

品饮

最后一步，将茶汤滤入公道杯，再将茶汤倒入品茶杯饮用。

仔细闻香、观色、品味，领略边茶独特的异域风情，犹如滔滔江水，翻滚而来，舌底鸣泉，有暗香袭来，细细回味，是往昔峥嵘岁月。

四川边茶的功效

1、补充膳食营养

边茶的主要成分就是膳食纤维、维生素、矿物质。长期适度饮用，可以补充人体必需的矿物质和各种维生素的重要来源。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

边茶可以帮助消化、解油腻，茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，有效帮助通顺肠道。